Com a rotina acelerada, pode parecer um desafio satisfazer o desejo súbito por um prato elaborado e saboroso. A boa notícia é que, hoje em dia, existem eletrodomésticos e produtos de alta qualidade que podem te auxiliar nessa tarefa.
Apresentamos a receita de Lombo Suíno Assado na Airfryer com molho de laranja, uma preparação prática que não perde em nada no quesito sabor.
O ingrediente principal é o Lombo Temperado Resfriado Suíno do Frigorífico Juliatto. Este é o elemento-chave para garantir a praticidade e o sabor dessa receita, por ser elaborado com carne macia e suculenta, além de ser temperado com ingredientes cuidadosamente selecionados.
Modo de Preparo
O primeiro passo é cortar o Lombo Suíno em fatias grossas, uma medida que agiliza ainda mais seu cozimento na Airfryer.
Em seguida, programe a airfryer para preaquecer por 5 minutos a 180 graus.
Adicione as fatias de lombo à airfryer e asse por 20 minutos a 180 graus. Na metade desse tempo, vire as fatias e pincele com o tempero para evitar que a carne seque.
Vire a carne novamente e finalize o processo, assando por mais cinco minutos a 200 graus para obter uma superfície dourada.
Preparação do molho de laranja:
Ingredientes
- 1 xícara de chá (250 ml) de suco de laranja;
- Caldo formado na airfryer;
- ⅓ xícara de chá (60 ml) de vinho branco;
- ¾ xícara de chá (180 ml) de água;
- 1 colher de sopa (15ml) de azeite;
- 2 colheres de chá de amido de milho;
- 1 cebola;
- ½ colher de chá de sal;
- ½ colher de chá de açúcar.
Modo de preparação:
- Refogue a cebola picada com azeite até caramelizar;
- Adicione o sal, açúcar, vinho, água e o caldo formado pela carne assada na airfryer.
- Adicione o suco de laranja por último para evitar um sabor amargo;
- Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo;
- Em seguida, bata o molho no liquidificador, tomando o cuidado de segurar a tampa com um pano para evitar que o vapor escape;
- Peneire o caldo, e volte com ele para a panela;
- Dissolva o amido de milho em duas colheres de chá de água e acrescente ao molho;
- Cozinhe o molho até engrossar, mexendo sempre.
*Se não quiser utilizar vinho na receita, substitua pela mesma quantidade de água e siga o mesmo processo de preparo.
Pronto! Agora é só servir o molho separado em uma molheira ou por cima do lombo suíno assado.
Frigorífico Juliatto
O Frigorífico Juliatto oferece uma linha de carnes suínas temperadas, produzidas com carnes de alta qualidade, macias e suculentas, incluindo o Lombo Temperado Resfriado Suíno. São diversos cortes suínos temperados de maneira ideal com ingredientes selecionados. Tudo isso para você ousar nas receitas de forma prática e rápida, sem economizar no sabor!
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