O controle de lote diz respeito aos procedimentos de gestão e rastreamento dos produtos, tomando como base o número do lote designado quando foram fabricados. Esse é um aspecto muito importante e que nunca deve ser negligenciado, especialmente quando envolve produtos perecíveis.
Quer entender melhor sobre a importância do controle de lote? Então, continue a leitura e saiba mais:
Rastreabilidade
As informações atribuídas ao produto, por ocasião de sua fabricação pelo número do lote, permitem que uma série de dados sejam identificados. Por exemplo, a data de validade da mercadoria. Lembrando que tais elementos são fundamentais para acompanhar todas as etapas, desde o momento da produção até o consumidor final.
Isso significa que o controle de lote é uma parte essencial das operações de rastreabilidade. Afinal, é esse controle que permitirá que você consiga mapear todas as fases obtendo informações relevantes, como matéria-prima, condições de produção, quantidade vendida, quem comprou, etc.. Ou seja, o controle de lote ajudará sua empresa a gerenciar de maneira mais efetiva as entradas e saídas.
Quando ele é implementado em um estabelecimento ele permite que a empresa tenha acesso a uma série de benefícios, entre os quais está a certeza de que produtos fora dos padrões de qualidade e inadequados para o consumo não serão comercializados.
Práticas que otimizam o controle de lote
Você sabia que é possível adotar algumas ações e práticas para aumentar ainda mais a eficiência? Veja algumas dicas abaixo:
- Procure fazer o acompanhamento de todos os dados em tempo real;
- Defina um cronograma para a checagem de estoque;
- Ao guardar os produtos evite colocar lotes diferentes de um mesmo item muito próximos, pois isso pode causar erros na hora da separação;
- Sempre confira as informações relacionadas aos produtos recebidos assim que eles entram na empresa. Fazer isso evitará problemas com lotes divergentes, vencidos ou avariados.
Como fazer o controle de lote?
Sem dúvidas, contar com um sistema de gestão em seu estabelecimento é a melhor maneira de fazer o controle de lote. Essa ferramenta permite o acompanhamento e a verificação de informações de forma ágil e segura. Ou seja, no dia a dia, o ganho em eficiência aumenta significativamente.
A partir do momento que todas as informações do produto estão concentradas em um mesmo lugar, nesse caso, em um sistema, o processo de rastreamento e identificação de problemas se torna muito mais simples.
Sem o controle de lote, é praticamente impossível que o estabelecimento faça, por exemplo, um recall de produtos para devolução. Lembrando que esse aspecto ganha um peso ainda maior quando envolve o setor alimentício, pois consumir alimentos estragados pode levar a intoxicação, causando sérios danos à saúde.
Por fim, ao escolher o sistema de controle de lote, verifique se ele possui tudo o que sua empresa precisa para rastrear os produtos – campos para nota fiscal, data de fabricação, validade e outros dados.
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